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商品説明
燕人の匠シリーズのダマスカス包丁「牛刀180mm」。優美な波紋と鋭い切れ味が特徴で、国内外のプロも愛用する逸品です。37層重ねのDPダマスカス鋼により、抜群の切れ味と耐久性を実現。
ハンドルは積層強化材で経年変化に強く、長期間の使用に適しています。牛刀は三徳包丁よりも細身で、切っ先が鋭く肉・魚・野菜など幅広く使える万能包丁です。
商品情報
牛刀包丁180mm：全長 約303mm、刃渡り 約180mm、重量 約160g
箱サイズ：約62×330×27mm、重量 約240g
材質：刀身：DPダマスカス複合材（心材 コバルト合金鋼）、ハンドル：積層強化材
生産国：日本